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新頭殼newtalk

共和黨總統候選人川普當選美國總統，讓國民黨主席洪秀柱有感而發，10日晚間到台中市出席募款活動時表示，川普逆轉勝、臨危不亂的精神，值得國民黨學習，要讓民眾對國民黨有信心。



洪秀柱今天晚間出席「捍衛中華民國護憲運動」－仟圓捐募系列活動台中場，對於川普當選美國總統，洪秀柱指出，在外界都唱衰、沒人看好下，即使投票前夕，媒體一面倒認為希拉蕊會當選，結果卻是逆轉勝，讓她覺得很佩服。



洪秀柱認為，國民黨也要有信心，不到最後一刻，不曉得誰會贏，大家要努力不懈，不要中途放棄；另外，臨危不亂的精神也值得大家學習，還有川普處處以美國利益為先，沒有意識型態問題，真誠態度打動人心，這些也都值得學習。



至於民進黨執政團隊是否選前押錯寶？洪秀柱表示，執政黨太早押寶又押錯，等於在白宮做的功夫都白費了，重新再來會有什麼效果，還不清楚，她覺得很遺憾，也很擔心老百姓會受苦。



針對今晚在台中的募款活動，國民黨副主席胡志強陪同洪秀柱出席，並率先捐出新台幣20萬元，會場近400張椅子都坐滿，現場捐款踴躍，還有台商捐出100萬元。洪秀柱說，要讓民眾對國民黨有信心，募款才會有更好成績，「我們自己本身要加油。」



(圖：中央社)

工商時報【姚舜】

為了服務鄰里並分享健康安心吃食，自己平常就愛吃火鍋的台北市議員潘懷宗，半年前在台北天母忠誠路二段巷內開了家涮涮鍋店，店名就用他在廣播與電視節目裡的稱謂取名〈潘教授鍋物〉，因為主攻安心食材，所以不只頗受社區鄰里的歡迎，有婆婆媽媽一個星期去好幾次，也有高齡老太太在家人陪同下，推藉輪椅前去啖鍋，另外更有「潘教授」的粉絲專程前往消費。在電視節目中，潘懷宗以「健康資訊推廣者」建立了健康達人形象。他說開火鍋店一方面是為服務社區鄰里，另一方面是他把這店當自家的廚房與餐廳，希望可以吃到讓自己都放心的火鍋。潘懷宗並強調，自己、老媽、老婆與太太等家人，都是〈潘教授鍋物〉的主顧，大家前來消費，保證放心。

潘懷宗表示，自己真的很愛吃火鍋，但外頭火鍋店不一定都讓人放心，於是他決定開家「讓自己吃得安心且放心的火鍋店」，順便還可以服務選區的鄰里，兼推廣並分享健康飲食。

「我不講有機」，潘懷宗說，雖然「有機飲食」當道，並儼然蔚為「最健康飲食」。但是有機食物太貴，產量未達經濟規模，且認證標準對一般民眾而言仍一知半解。所以〈潘教授鍋物〉強調食材皆可溯源，並將餐廳定位為一家「溯源餐廳」，同時食材用料不僅要可溯源、有生產履歷，潘懷宗並要求店長蕭嘉貞在採購進貨時，一定得要求供貨商出具SGS檢測證明。

潘懷宗開玩笑的說，〈潘教授鍋物〉就開在自家住房天母商圈，自己又是當地選出的民意代表，「我怎麼能在自家門口做壞事！」。

潘懷宗在電視上拿著麥克風談健康議題很有說服務力，他主持的電視節目收視率亦很高，但他過去可從沒有開餐廳的經驗，所以他找了曾在食材進口商擔任肉品採購，並開過餐廳的蕭嘉貞擔任〈潘教授鍋物〉店長，負責經營管理這社區型餐廳，自己有空到店裡時，則「招呼客人兼吃飯」。

〈潘教授鍋物〉的火鍋有４種湯頭，除了標準日式用柴魚與昆布熬製的「原味」湯頭，並有用新鮮香菇與番茄熬的「番茄湯」，用紅、黃味噌加原味湯熬的「味噌湯」，以及用手工韓式泡菜熬的「泡菜湯」，為了健康，故每種湯頭都很清鮮，卻又各自能彰顯番茄、味噌與泡菜的獨特風味。

為實踐「新鮮．健康．美味」的理念，蕭嘉貞花了不少時間尋找可溯源、吃來安心又不失美味的台灣在地好食材。〈潘教授鍋物〉的豬肉涮料用的是雲林「快樂豬」，鴨是花蓮的櫻桃鴨，都是在市場已有一定口碑的必買 食材。

〈潘教授鍋物〉的手工丸子是請到專業丸餃達人特別訂製，包括〈九層塔丸〉、〈泡菜丸〉、〈芋頭丸〉、〈芹菜荸薺丸〉，還有〈三星蔥丸〉等，都是傳統火鍋店、甚至高檔鍋物料理餐廳少見的丸子。這些丸子各有特殊風味，口感彈Q。蕭嘉貞並強調，這些丸餃都沒有添加物。

雖然是「社區小店」，〈潘教授鍋物〉仍會在一些小地方作出差異，讓客人感受到用心。例如茶飲，這裡就有〈甘草菊花茶〉、〈紅棗枸杞茶〉或〈澎大海〉讓客人選擇，這些茶的用料雖不是什麼珍稀罕有的高檔材料，卻也體現了店家傳遞特殊體驗的企圖。

潘懷宗說年輕人不重視健康，更多人則是生病才開始重健康，所以他一直推廣預防觀念。他強調吃與健康息息相關，所以他決定「開店賣健康」。

■index潘教授鍋物 ╱台北市忠誠路二段166巷28弄5號

╱02-28766676

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【曾百村╱台北報導】

「Time for Taiwan」旅行臺灣，就是現在！去年度國際赴台旅客突破千萬人次，為此北海岸及觀音山國家風景區管理處長陳美秀擔任「領隊」，率領國內旅行社、飯店、航空業等23個參展單位，前往倫敦及阿姆斯特丹參加「WTN2016倫敦旅展」，為台灣國際觀光增進能見度。

陳美秀行前表示，去年國際觀光客來台旅遊突破千萬人次，其中歐洲客約有27萬人次，比去年同期成長 3.46％，其中英國高居世界觀光旅遊高消費族群排名第4名，是我國經營歐洲市場不容錯過的地區。

為了爭取歐洲旅遊客來台的意願，以及台灣觀光在歐洲的能見度，陳美秀代表台灣觀光局，帶領相關業者前進倫敦及阿姆斯特丹等地參加「WTN2016倫敦旅展」和歐洲城市觀光推廣活動(World Travel Market)，會中陳美秀與業者大力推廣台灣觀光，希望藉由參展機會，面對面與旅客及當地旅遊業者溝通，希望創造合作機會，讓未來有更多歐洲遊客來台灣一遊。

在現場展示攤位中，北觀處呈現台灣基隆、北海岸多元的景觀之美，使得不少遊客看到照片景象，紛紛表達「台灣的景色真的太美了」、「有生之年一定要去台灣走走」的讚嘆之意，而陳美秀也化身導覽員，除了介紹當地名勝搶便宜外，甚至還把代表台灣的布袋戲偶也一併展出，希望增強外國客的印象，也增加未來來台一遊的機會。

台灣觀光局強調，增加台灣觀光能見度，民眾也可以幫得上忙，若國外遊客來到台灣旅遊，可以介紹他們上觀光局所推出的「台灣觀光年曆」官網，內容就有介紹台灣好玩好吃的地點。

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